깜빠니아 Campania
Quintodecimo
뀐토데치모
남부 이탈리아의 혁신적인 와이너리. 양조자이자 오너인 Luigi Moio박사가 이뤄낸 최상급 이탈리아 와이너리로 해발 460미터의 이르피냐 언덕에서 생산되어 풍만하고 부드러우며 우아하고 세련된 와인들을 생산하고 있습니다.
엑술떼뜨 피아노 디 아벨리노 화이트 (피아노 100%)
Exultet, Fiano di Avellino D.O.C.G. / Vintage 2021
아름답고 향기로운 이 유서 깊은 화이트 DOCG를 우아하게 해석한 와인입니다. 풍부한 화산토로 인한 미네랄과 해발고도 400미터의 싱글 빈야드의 일교차가 빚어낸 산도가 자연스럽게 어우러지며 감귤, 아카시아 벌꿀 등의 향이 복합적으로 조화를 이루며 화이트 임에도 장기 숙성도 가능한 좋은 균형을 가진 와인입니다.
쟐로 다를레스 그레코 디 투포 (그레코100%)
Giallo D'Arles Greco di Tufo D.O.C.G. / Vintage 2021
투포 지역의 붉은 황토에서 17년 이상 된 포도나무에서 수확한 화이트 와인입니다.
밝은 호박색과 황금색의 컬러로 화려하며 오크에서 부분 발효되어 숙성되어졌으며 견고한 구조와 풍부한 미네랄과 살구, 모과 마멜레이드의 풍미가 어우러져 풍부하고 신선한 맛이 특징입니다. Giallo d'Arles라는 이름은 와인의 빛깔이 반 고흐가 아를에 머무는 동안 가장 좋아했던 황금빛 밝은 노랑에 대한 찬사의 뜻으로 붙여진 이름입니다.
밝은 호박색과 황금색의 컬러로 화려하며 오크에서 부분 발효되어 숙성되어졌으며 견고한 구조와 풍부한 미네랄과 살구, 모과 마멜레이드의 풍미가 어우러져 풍부하고 신선한 맛이 특징입니다. Giallo d'Arles라는 이름은 와인의 빛깔이 반 고흐가 아를에 머무는 동안 가장 좋아했던 황금빛 밝은 노랑에 대한 찬사의 뜻으로 붙여진 이름입니다.
빈냐 뀐토데치모 타우라시 리제르바 (알리아니코 100%)
Vigna Quintodecimo Taurasi Riserva D.O.C.G. / Vintage 2016
타우라시 지역의2헥타르의 Aglianico품종에서 생산된 전통적인 와인입니다. 토양은 석회암으로 점토질의 성격이고 해발고도 420미터, 경사 25%에 위치한 포도밭은 코르돈 시스템으로 재배되며 헥타르당 5,000그루에서 30퀸탈 정도의 수확을 유지하고 있습니다.
밀도 높은 구조와 블랙베리, 블랙 커런트등의 농축된 과일향이 지배적이며 충분한 미네랄과 산도 그리고 타닌이 상당히 자연스럽게 어우러지고 중후하고 세련된 스타일로 잘 표현된 와인입니다.이 와인은 처음 20년 이내에 정점에 도달하며 그 후에도 상당기간 맛을 유지하는 와인입니다.
밀도 높은 구조와 블랙베리, 블랙 커런트등의 농축된 과일향이 지배적이며 충분한 미네랄과 산도 그리고 타닌이 상당히 자연스럽게 어우러지고 중후하고 세련된 스타일로 잘 표현된 와인입니다.이 와인은 처음 20년 이내에 정점에 도달하며 그 후에도 상당기간 맛을 유지하는 와인입니다.
Cantina del Taburno
깐티나 델 타부르노
로마 제국의 말기 등장한 랑고바르드 왕국의 수도 베네벤토를 중심으로 펼쳐진 아름다운 산 타부르노 아래 1900년대부터 조직된 와인양조 협동조합을 통하여 그 지역의 전통과 환경을 잘 반영한 와인들이 지속적으로 생산되었습니다. 최근 캄파니아의 명장이자 나폴리 대학교 양조학 교수인 Luigi Moio양조자로 손을 바꾸어 그야말로 획기적인 품질의 변화를 이루었습니다. 이는 그간 이 지역의 와인들이 대량 생산자들의 스타일을 벗어나지 못한 한계를 뛰어 넘는 신선한 변화로 볼 수 있습니다. 각 와인의 전형성을 살린 동시에 우아하고 상큼하면서 화려한 향과 맛을 살렸다는 평가를 받고 있습니다.
팔랑기나 델 산니오 타부르노 화이트 (팔랑기나 100%)
Falanghina Del Sannio Taburno D.O.P / Vintage 2021
피델리스 산니오 알리아니코 레드 (알리아니코 90%, 멀롯 10%)
Fidelis Sannio Aglianico Taburno D.O.P / Vintage 2018